Bolludagur, liebevoll „Cream Bun Day“ genannt, ist ein einzigartiger und beliebter Feiertag im isländischen Kalender. Dieses Fest ist der Vorläufer eines dreitägigen Festes mit Sprengidagur (Bersting Day) und Öskudagur (Aschetag) und ist eine Zeit des Genusses, der Kameradschaft und natürlich der vielen Sahnebrötchen.

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Bolludagur, das Ende des 19. Jahrhunderts aus dänischen oder norwegischen Wurzeln stammt, fand seine Heimat in der isländischen Kultur und entwickelte sich zu einer eigenständigen und reizvollen Tradition. Die Feierlichkeiten beginnen damit, dass Kinder bunte Papierstäbchen, bekannt als „Bolludagsvöndur“ oder „Bun-Tag-Zauberstäbe“, schmücken, um ihren Eltern und anderen Erwachsenen spielerisch den Hintern zu versohlen und dabei „bolla, bolla, bolla!“ zu singen. in Erwartung süßer Belohnungen.

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Als Gegenleistung für die frechen Prügel schenken die Erwachsenen den Kindern gnädig cremige Köstlichkeiten: süße Sahnebrötchen, gefüllt mit Marmelade und geschmückt mit köstlicher Schokolade. Die Anzahl der erhaltenen Brötchen spiegelt die Anzahl der erfolgreichen Prügel wider und fügt der Tradition ein spielerisches Element hinzu.

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Während der Prügel-Aspekt allmählich an Bedeutung verloren hat, steht der Genuss von Sahnebrötchen nach wie vor im Mittelpunkt von Bolludagur. Jedes Jahr gönnen sich die Isländer über eine Million Sahnebrötchen, ein Beweis für die anhaltende Anziehungskraft dieses köstlichen Leckerbissens. Lokale Bäcker arbeiten unermüdlich daran, eine Reihe von Bolludagur-Brötchen herzustellen, die die unzähligen hausgemachten Kreationen ergänzen, die in Haushalten im ganzen Land zubereitet werden.

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Aber warum feiern Isländer den Brötchentag? Bolludagur ist nicht nur skandinavisch, sondern dient auch als fröhlicher Auftakt zum Ende des Winters und zum Beginn der Fastenzeit. Es ist eine Zeit, in der Familien und Freunde zusammenkommen, Lachen und Geschichten austauschen und natürlich das einfache Vergnügen genießen, einen köstlichen Leckerbissen zu genießen.

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Da die Isländer jedes Jahr sehnsüchtig auf die Ankunft von Bolludagur warten, sind die Feierlichkeiten eine freudige Erinnerung an die Bedeutung von Tradition, Gemeinschaft und die schiere Freude, ein süßes Sahnebrötchen zu genießen.

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Bildnachweis: braudogco Instagram